Odwiedź  nas na

www.ilsassurance.pl

Skontaktuj się z nami

+48 500 719 453

sekretariat@ilsassurance.pl

ILS ASSURANCE sp.  z o. o.  z/s w Gdańsku 

KRS: 0000650229 
NIP: 5842754794   
REGON: 365984232
Kapitał zakładowy:  5 tys. zł 

Szkolenie polega na przedstawieniu i właściwej interpretacji wymagań standardu BRCGS Food w wersji 8.

Celem jest nabycie wiedzy na temat wdrażania standardu BRCGS Food 8.

Dzięki szkoleniu organizacja zostanie przygotowana do audytu certyfikującego w standardzie BRCGS Food 8.

Program:

• Wprowadzenie do wymagań standardu BRCGS Food 8 – podstawowe definicje i wymagania;

• Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności;

• Klasyfikacja niezgodności według BRCGS Food 8;

• System certyfikacji BRCGS Food 8;

• Interpretacja wymagań standardu BRCGS Food 8;

• System HACCP – system zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności;

• Wymagania dotyczące dokumentacji;

• Zarządzanie zasobami ludzkimi i innymi;

• Zarządzanie ciałami obcymi i nadzorowanie alergenów;

• Audyty wewnętrzne, inspekcje, analiza produktów, reklamacje, wycofania i zwroty;

• Zatwierdzanie i monitorowanie dostawców;

• Działania zapobiegawcze i korygujące;

• Ochrona jakości żywności i fałszowanie żywności;

• Projektowanie i rozwój produktu;

• Kontrola procesów produkcji;

• Kontrola i badanie produktu;

• Dyskusja – wnioski i pytania.

Adresaci:

• Szefowie, właściciele i kierownicy organizacji produkcyjnych, transportowych i współpracujących z sieciami handlowymi;

• Audytor wewnętrzny lub pełnomocnik ds. jakości w organizacji produkującej żywność;

• Członkowie zakładowych zespołów ds. bezpieczeństwa żywności;

• Technolodzy żywności;

• Osoby chcące podnosić swoje kompetencje.

W trakcie szkolenia uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe, a po zakończeniu certyfikat uczestnictwa.