Odwiedź  nas na

www.ilsassurance.pl

Skontaktuj się z nami

+48 500 719 453

sekretariat@ilsassurance.pl

ILS ASSURANCE sp.  z o. o.  z/s w Gdańsku 

KRS: 0000650229 
NIP: 5842754794   
REGON: 365984232
Kapitał zakładowy:  5 tys. zł 

Uczestnik szkolenia nauczy się praktycznie interpretować wymagania standardów ISO 22000 i FSCC 22000, a także prowadzić audyty wewnętrzne i odpowiednio interpretować dowody audytowe, aby potem na podstawie faktów formułować niezgodności albo potwierdzać zgodność z wymaganiami norm ISO 22000 i FSCC 22000.

Program:

• Najważniejsze wymagania normy ISO 22000 – kontekst organizacji, ryzyka i szanse, odpowiedzialność i uprawnienia, wsparcie;

• System HACCP

• Weryfikacja, walidacja i doskonalenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności;

• Najważniejsze wymagania FSCC 22000 – kultura bezpieczeństwa żywności, food defence i food fraud, nadzór nad dostawcami, monitorowanie środowiska, zarządzanie alergenami;

• Zgodność z wymaganiami GFSI;

• Przygotowanie do audytu;

• Lista pytań kontrolnych;

• Proces audytu – analiza dokumentacji i zapisów;

• Zbieranie i analizowanie dowodów z audytu;

• Ocena i przedstawienie wyników audytu w formie raportu;

• Działania korygujące i doskonalenie systemu

• Ćwiczenia;

• Dyskusja – wnioski i pytania.

Adresaci:

• Kandydaci na audytorów wewnętrznych;

• Audytor lub pełnomocnik ds. jakości w organizacji produkującej żywność;

• Członkowie zakładowych zespołów ds. bezpieczeństwa żywności;

• Technolodzy żywności;

• Osoby chcące podnosić swoje kompetencje.

Szkolenie stanowi połączenie wykładu z warsztatami, które pomagają lepiej zrozumieć i zapamiętać omawiane zagadnienia. W trakcie szkolenia uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe, a po zakończeniu certyfikat uczestnictwa.